小店的猪都是自己家和村子里边农民自己养的粮食猪、平时吃猪草、菜叶、杂粮、喝泉水------养猪厂的猪---吃饲料,养殖2-3个月出栏进市场。但我们农民自己养的猪,要养非常少10个月。哪种更好大家可以判断。小店是宁可价格卖的非常高,也不使用低价便宜猪肉来做香肠在以便宜价格卖给大家.一分钱,一分货!价格可能确实没别人的便宜,但是吃我家的非常放心!
四川麻辣味香肠
你收到的样子实物拍摄
香肠制作实拍
灌好后风干
农家熏制腊肉全程
农村杀年猪全程实拍
每到临近春节的时候农村家家户户都会杀年猪,很是热闹,这是部分照片,有一些太过就没有上,有兴趣看的可以再邮件上要,可以发给大家。
用盐腌好肉后就可以上架熏了,来年一年的肉类都靠他了,这是我家自己 做 的腊肉,大家可以放心,都是纯粮食喂养的。
杀年猪后把肉腌制后就挂于烤火的墙壁上,这样一冬过去后就成了很好的腊肉。因为烟熏的时间长,但量又不大,这就会使腊肉的香味更浓,而专门制作腊肉的会集中烟熏,在很短的时间内完成熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,不仅风味独特.
推荐做法
1、把香肠洗干净后,煮熟切片可以直接食用。也可加入各种蔬菜炒。
青川处于边远山区交通不便,快递就只有圆通和申通。
发货规律:快递公司在每天15点从青川发货,所以一般当天上午15点的订单会在第二天发出。